Jeroen Quint studeerde viool bij Hans Scheepers en John Harding aan het Koninklijk Conservatorium in Den Haag. In 1995 volgde Jeroen John Harding naar Sydney, waar hij tevens zijn eerste professionele ervaringen opdeed in het Sydney Symphony Orchestra en het Australian Chamber Orchestra.
Terug in Nederland besloot Jeroen zijn carrière volledig op de altviool te richten.
Hij nam lessen bij Michael Gieler en werd in 1999 aangenomen als tutti-altviolist bij het Koninklijk Concertgebouworkest. Jeroen soleerde met gezelschappen als het Hong Kong Philharmonic Orchestra en het orkest van het Sydney Opera House, en speelt daarnaast ook veelvuldig in verschillende (kamermuziek)ensembles. Sinds november 2007 bespeelt Jeroen een Ansaldo Poggi altviool, in 1970 vervaardigd te Bologna.