Paolo Gorini begon piano te spelen met zijn vader. Hij studeerde cum laude af aan het conservatorium Luca Marenzio in Brescia. Hij heeft een masterdiploma in kamermuziek aan het Conservatorium Giuseppe Verdi in Milaan en een tweede masterdiploma in piano met focus op nieuwe muziek aan het Conservatorium van Amsterdam. Zijn belangrijkste leraren waren Mr. Mario Boselli, Paolo Bordoni, Andrea Rebaudengo, Emanuela Piemonti, Frank Peters en Ralph Van Raat.
Duo Ebano is een klarinet en piano duo die is ontstaan door zij vriendschap met klarinettist Marco Danesi. Onlangs zijn ze bekroond met de 1e ex-aequo-prijs in de SalieriZinetti Internationale kamermuziekcompetitie en ze zijn geselecteerd voor de 'Nederlandse Classical Talent Tour '2019/2020. Zijn inzet voor de productie van hedendaagse muziek brengt hem constant naar nauw samenwerken met opkomende componisten: hij heeft verschillende keren deelgenomen aan de Componist Festival Amsterdam, hij speelde deux-commentaires in Quatuor pour la fin du temps van Gerardo Gozzi aan de Royal Academy of Music, Londen, en hij is nu de official pianist van het Nieuw Ensemble Amsterdam. Als solist speelde hij Maderna's Concerto per 2 pianoforti e strumenti met LMC Ensemble tijdens Milano Musica 2015 Festival en Carter's Dubbel concert in Orgelpark (Amsterdam) voor het Prix Annelie De Man festival 2018. Hij ontving onlangs de onderscheiding "Giulio e Giulio Bruno Togni" van Togni Cantoni Marca Stichting als ondersteuning van zijn muzikale activiteiten. Hij studeerde compositie bij de heer Mauro Montalbetti. Het is alsof ... voor stem en piano is geselecteerd en uitgevoerd tijdens het Festival Risonanze 2014 in Triëst. In 2016 werd Geometrie di vento voor Orchestra in gebruik genomen en uitgevoerd in Milaan door Orchestra I Pomeriggi Musicali.