Evi de Jean studeerde Muziektheater aan het Conservatorium in Tilburg, Musicaltheater aan de Dansacademie in Tilburg en volgde workshops aan de Guildford School of Acting in Londen. In 2010 won zij de publieksprijs bij het Concours de de la Chanson.
Ze speelde rollen in verschillende muziektheaterproducties en musicals onder meer Rembrandt de musical in Carré, She Loves Me door het Koninklijk Ballet van Vlaanderen, Joe in Theater het M-Lab en Floddertje van Annie M.G. Schmidt. In Het Bimhuis in Amsterdam zong Evi in april 2010 met de band van Wouter van Bemmel De Bankroet Jazz Live. In juni 2010 stond Evi als actrice in de opera A Dog’s Heart bij De Nederlandse Opera. Evi is ook actief als regisseur en schrijft scripts en liedteksten. In 2008 en 2009 zong Evi twee concerten van Under the Watchtower in Bethlehem met Arabische en Nederlandstalige liedjes. In oktober 2010 volgt de reprise van de voorstelling ‘Aarde’ die ze maakte n.a.v. deze reis naar het Midden-Oosten.