Heineken Experience

De Heineken Brouwerij is de historische locatie van de brouwerij Heineken. Het gebouwencomplex aan de Stadhouderskade werd meerdere keren vernieuwd en uitgebreid, om grotere productievolumes te kunnen realiseren. Het belangijkste onderdeel is het brouwhuis, gebouwd in 1911-1913. Dit is de eigenlijke brouwerij, verdeeld over zes verdiepingen. De bovenste verdieping, "Het Koelschip", werd gebruikt om de warme wort (gemoute gerst met water) te koelen voor de gist werd toegevoegd. Een kwestie van simpelweg de vele ramen openzetten - de koele Nederlandse lucht deed de rest.