Zárate wordt in binnen- en buitenland alom geprezen als vernieuwend tango-ensemble. Hun vertolkingen van de vernuftige arrangementen van Salgán, de prachtige composities van Piazzolla en repertoire uit de zogenaamde ‘Gouden Eeuw’, krijgen veel lof.
De gezamenlijke voorliefde voor de muziek van maestro Horacio Salgán bracht de oprichters van Quinteto Zárate in 2002 samen. Geïnspireerd door Salgán en andere grootheden als mede door elkaar en hun verschillende muzikale achtergronden, ontwikkelden zij een geheel eigen stijl. Een verfrissend, inspirerend, nieuw geluid passend binnen de hedendaagse tango.
Naast vele optredens en theatervoorstellingen heeft Quinteto Zárate drie CD's uitgebracht: 'Pobre Gallo Bataraz' (2003), 'Cotorrita de la Suerte' (2006) en 'Live in België' (2009).